Tarta de Fresa

Tarta de Fresa

Más conocida como Short Cake o Shotokeki entre los japoneses.

Ingredientes para el bizcocho.

• 4 huevos
• 1 yogur 
• 3 medidas de yogur de harina
• 3 medidas de yogur de azúcar
• 1 sobre de levadura

Si, para el bizcocho, yo elegí hacer un bizcocho de yogur. 

Ingredientes

• 500ml de nata para montar
• 500gr de fresas

Preparación

• Separamos 5 o 6 fresas. Las otras las cortamos en rodajas finas y les añadimos azúcar para sacarles el jugo
• Ponemos los huevos en un bol, junto con el azúcar y la levadura y batimos. Añadir la harina. Batir de nuevo.
• Ponemos el bizcocho al horno. Mientras se está horneando, montamos la nata con unas cinco cucharadas soperas de azúcar. 
• Cuando esté el bizcocho, cortarlo en tres rebanas.
• Con el jugo de las fresas, empapar la rebanada de abajo del bizcocho y ponerle una capa de nata y otra de fresas cortaditas. Poner otra rebanada de bizcocho y repetir el proceso. Tapar con la última rebanada. 
• Si nos queda nata, untamos y cubrimos el bizcocho con ella y lo adornamos con las fresas que separamos antes.

Nos quedará algo como esto:

Tacháááán. Ya tenemos nuestra tarta de fresas y nata.