Tarta de Galleta

Tarta de Galleta

De Chocolate

Ingredientes

• Cacao en polvo. [Yo uso Chocolate Valor]
• 1 litro de leche
• Galletas

Utensilios

• Un cazo
• Un plato hondo

Preparación

• Se echa medio litro de leche más o menos en el cazo y se le echan unas tres o cuatro cucharadas de cacao, según lo espeso o fuerte que le guste el chocolate caliente a cada uno y se le da vueltas, quitando los grumos, hasta que comienza a hervir.

• Se echa un poco de leche en el plato hondo, lo suficiente para llenar el fondo y se pasan vuelta y vuelta las galletas por ahí. 

• Una vez mojadas las galletas se ponen en el fondo del molde, asegurándose de que no queden huecos. Seguidamente, se echa el chocolate, cubriéndolas y se vuelve a hacer una capa de galletas.

• Cuando ya se haya agotado el chocolate, se le vuelve a hacer otra capa de galletas -Pues lo de arriba será lo que quede abajo al final- y se mete en la nevera. En mi caso, suelo dejarla medio día o un día entero. Y listo. 

Toque personal

• Una vez ya está la tarta fría se le da la vuelta y se sirve. Si se quiere, volver a echarle chocolate por encima, cubriéndola, y decorarla al gusto.
• El chocolate usado puede no ser en polvo. Si se calienta una tableta de chocolate para hacer incluso se puede hacer una tarta de chocolate negro o si se encuentra, chocolate blanco.

Bizcocho de Chocolate (Al Microondas)

Bizcocho de Chocolate 

Al microondas

Ingredientes

• 70gr de harina
• 50gr de cacao
• 3 huevos
• 100gr de azúcar

Utensilios

• Un bol grande
• Molde de silicona (O algo que pueda soportar el calor del microondas

Preparación

• En el bol, batir los huevos y, mientras, ir echandole la harina y el azúcar. Dato importante: Mezclar mientras se le va echando.
• Una vez mezclado, echar el cacao y mezclar de nuevo hasta que quede una masa homogénea. 
• Pasar al molde y meterlo en el microondas a la temperatura máxima durante 3 minutos.

Toque Personal

Puedes cambiar el cacao por azúcar vainillado/aroma de vainilla o, también puedes echarle zumo de limón/naranja y echarle ralladura de dicho cítrico y quedará igualmente delicioso.

Coulants de Chocolate

Coulants de Chocolate

También llamados "Volcanes de chocolate"

Ingredientes

• 3 huevos
• 100gr de chocolate "Valor" en polvo. 
• Un par de cucharitas de café (Las pequeñas que no sirven para nada) de leche
• 80gr de mantequilla/margarina
• 80gr de azúcar
• 50gr de harina

Utensilios

• Ensaladera
• Batidora
• 1 bol grande
• 6 moldes pequeños altos (Sirven los de las magdalenas)

Preparación

• Batir los huevos y el azúcar en la ensaladera hasta que la mezcla quede espumosa.
• En el bol, colocar el cacao en polvo, la leche y mezclar. Cuando este bien mezclado, añadir la mantequilla y seguir mezclando.
• Vertir la crema de chocolate en la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar.
• Vertir la harina poco a poco mezclando con una cuchara. 
• Añadir la preparación de chocolate en los moldes y dejarlos en el frigorífico durante 1 hora.
• Calentar el horno a 200ºC (term. 6-7). Poner a cocer durante unos 10 min y servir tibio en los moldes.